おれの記憶では牛タンが仙台名物だと騒ぎ始まったのは牛肉の輸入自由化がされてから




1: フロントネックロック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:16:20.35 ID:FDDvEEt20.net BE:532994879-PLT(13121) ポイント特典

日豪EPAで牛タンは

オーストラリアを訪れている安倍総理大臣は、アボット首相と首脳会談を行い、両国間の貿易・投資の自由化を目指すEPA=経済連携協定に調印しました。
今回の協定では仙台名物の牛タンに関係する内容も含まれています。
安倍総理大臣は、日本時間の8日午後、オーストラリアのキャンベラで、アボット首相との首脳会談に臨みました。
この中で両首脳は、両国間の貿易・投資の自由化を目指すEPA=経済連携協定に調印し、経済面での協力をいっそう強化していくことを確認しました。
日本とオーストラリアとのEPAでは、農産物や工業製品の関税の取り扱いのほか、資源の安定調達など幅広い分野のルールが盛り込まれています。
この中では牛肉の加工品の一部には一定の輸入量に限って通常よりも低い関税を適用する枠を設けます。
このうち、「牛タン」や「ハラミ」などの関税は、協定発効後の1年目から、現在の12.8%から7.6%に引き下げます。
日本が輸入している「牛タン」のうち、オーストラリアからのものがおよそ3割となっていて今後、価格が下がることも見込まれます。
仙台市内には、牛タン焼き専門店がおよそ90店舗あり、アメリカ産やオーストラリア産の牛タンを使っています。
牛タン専門店で食事をしていた女性は「名物なので安く手に入ればいいと思います」と話していました。

仙台牛タン振興会の小野博康事務局長は、「5ポイントあまりの関税の引き下げでは原料の価格が上がっていることもあり、店頭の販売価格にすぐに反映するのは難しいと思う。
ただ、関税の引き下げ幅がさらに大きくなれば効果が期待でき、消費者に品質の良いものをより安く提供できるようになることは歓迎したい」と話していました。

引用元:http://www3.nhk.or.jp/tohoku-news/20140708/5756021.html


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3: 栓抜き攻撃(庭)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:17:44.87 ID:2ZZDEqno0.net
よその国のもん輸入して薄切りにして焼くだけでご当地グルメになるのがすごい

43: パロスペシャル(庭)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:22:26.50 ID:+daAZOUD0.net
>>3
小麦粉も大半が輸入だぞ

6: 腕ひしぎ十字固め(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:22:01.65 ID:xNdip7fz0.net
ただの地域食を名物に仕立て上げたんだろ

7: パイルドライバー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:22:13.12 ID:4Dw5mdYI0.net
でも美味いよな。
時々牛たん食べに新潟から仙台へ車で行ってるわ。
もうアホかと。

9: ローリングソバット(東京都)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:23:58.28 ID:I+sqlCWh0.net
no title


10: ムーンサルトプレス(dion軍)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:24:08.13 ID:UC9gNIcD0.net
捨てるところがない牛さんすごすぎ

11: バックドロップホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:28:53.35 ID:qzjc7k820.net
仙台の牛タン定食1500円で牛タン二枚分のスライス、テールスープ、こはんが付いてくる
店によってはさらにトロロとご飯おかわりまである
みんな満足して帰っていく

12: 閃光妖術(dion軍)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:30:52.79 ID:va4m+JoK0.net
アメリカのBSE騒動の際、輸入できなくて大騒ぎしたよ

13: タイガースープレックス(岩手県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:31:11.15 ID:Q5q9bi650.net
じゃあ香川のうどんは全部香川産の小麦使ってるのかよ
北海道の白い恋人の材料は全て北海道産か

15: ランサルセ(catv?)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:32:46.52 ID:DJvR3RRg0.net
牛のベロだと思うと気持ち悪くて食えない

17: ジャーマンスープレックス(奈良県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:36:01.09 ID:UF+ZI0ia0.net
輸入食材で作ってる名物料理なんていくらでもあるだろ

18: 河津落とし(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:37:31.63 ID:ie8DhNeq0.net
JR仙台駅牛たんの土産屋多すぎ、どこの買えばいいんだよ。

58: 超竜ボム(庭)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:32:13.40 ID:Tu2KBFzM0.net
>>18
> JR仙台駅牛たんの土産屋多すぎ、どこの買えばいいんだよ。

伊達の牛タン

19: かかと落とし(庭)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:38:37.68 ID:aTtq2JL/0.net
は?だだ>>1が無知なだけ
俺が子供だった昭和50年代も名物だったわ

20: ジャンピングパワーボム(静岡県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:39:26.32 ID:jvHbt04F0.net
ただ一つだけ言っておきたい。仙台のお土産でもらった冷凍の牛タンは確かに超美味かった。ま、仙台だからってわけじゃないかもしれんが。

21: アトミックドロップ(長屋)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:39:52.53 ID:qDs7JLZr0.net
それは言わない約束でしょ!

22: パイルドライバー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:44:38.23 ID:4Dw5mdYI0.net
頭を撃たれ、ピクピクしてるうちに首を切られ血を抜かれ
内臓引き出されて皮剥がれ切り刻まれた肉塊。
ベロも内蔵も無駄にしちゃダメよね。

63: レインメーカー(中国地方)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:41:00.40 ID:kCQCclLR0.net
>>22
頭撃つ?トサツ動画みたけど生きたまま吊されて首かっきられてた

23: バックドロップホールド(群馬県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:46:20.41 ID:DQn4fRTw0.net
牛タンだいすきだわ

これとビールだけでもいい

24: 目潰し(岩手県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:50:50.26 ID:al3KpIhX0.net
路面電車走ってた頃から名物だろw

25: ムーンサルトプレス(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 09:56:33.21 ID:tTMlA+v2O.net
東北の駅売店で「仙台直送牛タンあります」ってポスター貼ってあってワロタ

27: ストレッチプラム(空)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:00:36.94 ID:LwnPIKvU0.net
初めて食べたときは旨さに感動したよ

28: ストレッチプラム(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:04:10.11 ID:BHYjv/I80.net
叙々苑の牛タンとなんか違うの?

31: バックドロップホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:11:50.83 ID:qzjc7k820.net
>>28
切り方が違う
焼き肉はスライス
仙台のは舌を横に切っている

29: クロスヒールホールド(西日本)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:05:27.73 ID:fPa6hEBv0.net
そういやなんで牛タンが名物なんだろうな
輸入品なのに
地産品じゃないんでしょ?

30: ランサルセ(catv?)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:06:41.65 ID:PzsrPCke0.net
>>1
それまでは仙台の名物も知らない間抜けだった、ってことだろ。
知れて良かったな。

32: バックドロップ(山形県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:13:15.01 ID:5NMXV09n0.net
>>30
県民だけど宮城県ですら牛タン云々を知ったのはここ10年の話だぞ
それまでは笹かまかずんだだったし

46: パロスペシャル(庭)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:28:11.80 ID:+daAZOUD0.net
>>32
山形w

51: ランサルセ(catv?)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:19:03.19 ID:vz3QCDrp0.net
>>32
いつから山形が仙台に編入されたんだ?

47: ミッドナイトエクスプレス(長屋)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:49:06.34 ID:rh5YrVSS0.net
>>32
仙台市山形区www

34: 稲妻レッグラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:15:36.53 ID:CAGYSxQ80.net
最初、そんなに牛タンってあるんだなって思ってたけど
結局は「牛タン料理」が名物なんだな

36: ムーンサルトプレス(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:17:38.57 ID:BKrv+GaCO.net
アメ牛BSE騒動の時、販売中止してたよな
仙台名物w

37: ネックハンギングツリー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:19:30.24 ID:1zZZGKow0.net
先代の頃にはあったよ。仙台だけに

42: 32文ロケット砲(福島県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:21:49.64 ID:mPSx5UXU0.net
太助と喜助だっけ?本家と元祖的な
ありゃ最近の話だぜ、精々有名になってから30年ぐらいじゃねーかな

喜多方ラーメンだって、戦後から有ったけど有名になったのは
昭和60年代だぜ、坂内・まことあたりから

44: キドクラッチ(禿)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:23:55.62 ID:/N1YO4bpi.net
気仙沼に大量にフカヒレ送ってます

45: スパイダージャーマン(庭)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 10:27:51.86 ID:HcH2pBBK0.net
松阪の者だけど、
オマエら本当に旨い和牛タンを食ったことないだろ
1本丸ごと買ってきて好きな厚さに切って塩だけ掛けて薄くラード引いたフライパンで両面サッと焼き目付ける
芯まで熱が通るために1.5cmくらいがベスト
サーロインやヒレも用意するがこれらを先にしてしまうとモツは匂いが気になるからタンやサガリなどを先に食う
ガステーブルの前にスツール置いて一人でこれを食うのが至高
網焼きは旨味が落ちてしまうし無駄に燃やして煙にしてしまうからやらない

48: フォーク攻撃(愛媛県)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:03:12.98 ID:z+A+YlyN0.net
野沢菜だって菜っ葉自体は徳島とかで生産してるんだろ
それを長野で漬けてるという

50: ランサルセ(catv?)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:17:34.24 ID:vz3QCDrp0.net
美味けりゃ良いんだよ

52: 河津落とし(空)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:29:14.03 ID:r1IauedXi.net
地元で売るより和歌山に梅移出したほうがいいし
それで紀州ブランドになると値があがるんだからしょうがない

55: ジャンピングパワーボム(庭)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:31:40.85 ID:0Q3JW8lY0.net
仙台の牛タンの旨さは何なんだろうな
切り方なのか、味付けなのか

あんまり厚いと牛さんとベロチューしてる気分になるけど、仙台のは薄すぎず厚すぎす…

61: 垂直落下式DDT(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/07/09(水) 11:35:17.74 ID:ZrclXok60.net
本物はアメリカ牛な
オージーとか国産牛は偽物だから気をつけろ

【source:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1404864980/ 2014-07-09 09:16:20


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